““螺蛳，清热、利水、明目、治黄疸，水肿、淋浊、消渴、痢疾、目赤翳障、痔疮、肿毒。螺蛳在柳州很常见，而且有很多做法，最为有名的就是螺蛳粉了，虽然我没吃过，但是一问到柳州有什么特产时除了螺蛳粉还是螺蛳粉了！我们家还是比较喜欢这类贝类螺类的，这次搭上广西的鲜笋，味道很好，我们家是很喜欢吃哦，你呢？” ”
食材明细
螺丝肉焖笋片的做法步骤
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1材料如图，鲜笋我买的超市切好的甜笋，螺蛳肉也是超市买的
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锅烧水，煮开后把笋片到进去焯下水去涩味
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另起锅，加适量油煸香蒜姜片和豆豉
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吧螺蛳肉倒进去煸炒
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加料酒去腥
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下两勺豆瓣酱翻炒
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加少许的糖和下味
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最后把笋和辣椒倒进去，翻炒均匀，加少许水盖盖焖煮至收汁即可出锅
使用的厨具：炒锅
