爆炒肥牛

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  1

  准备材料。洋葱、青椒、红椒切丝，生姜切丝、大蒜切片。

2

汤锅水烧开，放入肥牛卷。

3

迅速焯水，变色捞出。沥干水分。

4

平底锅烧热放入色拉油，油热爆香大蒜、姜丝。

5

放入配菜翻炒均匀，炒至断生。

6

加入焯熟的肥牛，黄酒，翻炒均匀。

7

加入烧烤调料，盐调味。

8

翻炒均匀即成。

9

起锅撒适量葱花。