““这个羊肉汤我以前给他做过他都说好喝,前几天我说买点羊杂羊肉放着回头熬羊肉汤喝,他很听话买了很多回来,可能是见我一直都不行动就说:“我最近感觉身体很虚回头去买点药补补”这不是明摆着说老婆你怎么还不熬羊肉汤嘛!昨天在网上查看了羊肉汤是怎么熬白的,看了我就没有勇气去喝看了好看确贵的要死的羊肉汤了,说一只羊做几百碗汤才转600,加点“料”一碗汤就变几碗了,一碗羊肉汤不加任何料煮我煮了4个小时汤的颜色才有点浓,网上说加点“浓汤膏”只须3分钟就可以变成一锅白白浓汤,还说加了浓汤膏猪肉也能熬成羊肉的味道,外面这样的羊肉汤亲们还敢去喝吗?还是自己在家熬只需多花点时间一样可以熬出美味的羊肉汤” ”
食材明细
清炖羊肉汤的做法步骤
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1秤取羊肉,因为当家的买的多,肺、肝、心、肚、他买的都是整个的家里人少我就分别切了一点,上面的量都是切出的量
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准备葱、姜、蒜最好用大葱我家没大葱3
放两片姜一勺料酒,把羊肉羊杂倒进锅里绰水4
清洗干净放锅里添水放入姜、蒜、葱、八角、草果、桂皮5
这是昨晚煮至三个小时的样子6
早上起来又煮了一个小时7
把小葱捞出来8
关火了9
羊肉全部捞出来10
肝11
肚12
肉!可以看到肉炖的很烂了13
肺、老公还没回来心子我就没切14
全放在一起15
冲入羊汤16
汤里放2勺盐、一勺味精,两勺醋、放上香菜,料是不是很足17
咱这样吃
羊肉带骨头的熬好后,切的时间把骨头拆下来就可以了 -使用的厨具:炒锅