蔓越莓奶酥

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  1

  黄油切小块，隔温水软化至手指可以戳动，先用电动打蛋器搅拌一下

2

加入细砂糖和奶粉，继续搅打

3

蛋黄打散后分次加入，并用打蛋器搅打均匀（每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一次）

4

筛入低粉，搅拌均匀

5

倒入蔓越莓干，并揉成均匀的面团

6

用擀面杖将面团擀成厚约1CM的面片（擀的时候容易裂开，可先用手按扁，然后再擀，边按压边整理）

7

用刮刀切成适当大小的方块

8

排列好放入烤盘

9

在表面刷上一层打散的蛋黄液。烤箱180度预热10分钟，烘烤：上下火180度，烤15分钟左右，直到表面金黄色即可