“虾” 就要这样折腾

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“虾营养极为丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质和鱼一样松软,易消化,不失为老年人食用的营养佳品,对健康极有裨益;对身体虚弱以及病后需要调养的人也是极好的食物。为了口味不太单一,我特意加了几种蔬菜,加上沙拉酱,口味上即有层次,而且营养也更全面了。”

食材明细

主料
辅料

“虾” 就要这样折腾的做法步骤

  • “虾”  就要这样折腾的做法步骤:1
    1
    准备所需食材
  • “虾”  就要这样折腾的做法步骤:2
    2
    虾去壳去虾线,用生抽、姜腌制10分钟
  • “虾”  就要这样折腾的做法步骤:3
    3
    马蹄、红萝卜改刀切丁,和青豆一起焯熟备用
  • “虾”  就要这样折腾的做法步骤:4
    4
    焯好的青豆马蹄放入碗里,挤入沙拉酱拌匀
  • “虾”  就要这样折腾的做法步骤:5
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    腌好的虾拍上面粉油锅炸到成熟
  • “虾”  就要这样折腾的做法步骤:6
    6
    拌好的沙拉码在盘中,炸好的虾放在上面即可
  • “虾”  就要这样折腾的做法步骤:7
    7
    成品图
  • 炸虾的时候拍点面粉,就不会溅油,也能很好的定形 -使用的厨具:不粘锅
    所属分类: 海鲜   中式宴请   创意菜   午餐   晚餐  

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