花样美食-蒸蒸日上

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  准备面粉，奶粉，加入适量白糖，我放了20g左右

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酵母用30度温水化开

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揉成光滑的面团，盖上盖子，放入温暖处发酵

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大概一个小时左右，手指放点面，按下，不回缩就是发酵好了

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取一块面团揉出气泡

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擀成长方形，刷一层油

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横竖各叠三层

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切成小条

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取两块叠加在一起

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取一根筷子，中间按压下去

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两头抻，反向拧出层次后，收口最好啦

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蒸屉上刷一层油，放入花卷醒20分钟

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大火烧开水后，蒸15分钟后，闷5分钟就可以出锅了

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又做了馒头，和花卷蒸发一样

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大馒头出锅啦