香辣牛肉酱

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  准备好所需要的材料，洗干净，便于下一步处理。

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辣椒，葱，蒜剁碎，牛肉剁成肉末，姜切片，熬好以后挑出来扔掉，番茄切小丁。

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锅中放大量油，油一定要多。

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放入葱姜蒜翻炒到香味溢出。火不要太大，否则油温太高葱蒜末容易焦。

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放入牛肉末，快速划散。

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当肉末颜色泛白的时候即可加入辣椒末。

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加入准备好的辣椒末和番茄丁不断煸炒。

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差不多辣椒变软的时候可以放进豆瓣酱了，边放鞭翻炒，边尝尝，自己口味决定豆瓣酱多少。

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对就是这么一直熬熬熬，蒸发水分。

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熬了很久，看没有水分也就是不太冒烟的时候撒入炒香的白芝麻，再记住熬一会儿就好啦。

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分装的玻璃瓶子一定要密封，并且装之前用热水煮过或者烤箱烤一烤，便于消毒。