““好吃不过饺子~” ”
食材明细
莲藕鲜肉饺子的做法步骤
-
1肉馅中加适量的水搅打上劲。
2
莲藕洗净切成小块。3
将连藕块放进碎菜器搅碎。4
将莲藕末与肉馅混合,再加入提前切碎的葱花。5
加入上述各种调料,最后将食用油烧至冒烟浇上去。6
搅拌均匀。7
向面粉中缓慢多次的加水,同时用筷子轻轻搅拌成絮状。8
用手揉成一个三光面团,盖上盖子静置一会儿。9
将面团取出滚成长条。10
分割成大小均匀的小块。11
分别搓圆按扁。12
擀成皮。13
取一张饺子皮,在中间放上馅料。14
捏成饺子状,不用追求形状,只要不露馅就行。15
全部包好之后,下入锅中煮熟,一般是水烧开后下饺子,每煮沸一次加一碗凉水激一下,煮沸两三次就可以关火了。16
出锅装盘就可以吃了。
无。 -使用的厨具:煮锅