白面馒头

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  准备所有食材，酵母用温水化开。

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把所有食材一起揉成面团，发酵成两倍大。

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这是发酵好的面团。

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做成馒头生胚，我女儿喜欢吃花形状的，所以我做了两种形状的。

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二次发酵20分钟，然后冷水上锅，大火蒸15分钟关火，虚焖5分钟出锅。

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这是蒸好的成品。