““蘑菇和胡萝卜还有海米鸡蛋这几样蒸的素包子，真的比肉包子还香。面粉提前加入干酵母，泡打粉，少许白糖加温水和面，和好的面团醒发到原来体积的两倍，内部呈蜂窝状，就可以用它蒸包子了。” ”
食材明细
蘑菇胡萝卜素包的做法步骤
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1主要原料。
2
锅里放油，放葱姜，花椒，大料用小火炸香。炸出料油，晾凉。（用料油和素馅很香）
3
海米提前用温水泡两小时洗净，和葱花一起过油，炸香。
4
胡萝卜洗净搓成丝剁碎备用。
5
平菇洗净，焯水，剁碎备用。
6
鸡蛋炒熟晾凉备用。
7
将胡萝卜，蘑菇，鸡蛋，海米放盆里。
8
加入盐味精，炸好的料油，少许香油，拌匀。和好馅。
9
醒发好的面，做剂子，擀皮包包子。
10
包好的包子，放在盖帘上醒发20分钟，放蒸锅蒸熟即可。
11
蘑菇胡萝卜素包。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
