泡椒酸辣藕片

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  1

  小半勺白糖放入碗里。

2

加入3小勺白醋。

3

一大勺泡椒水，搅拌匀。

4

莲藕切片，放入淡醋水（一碗水里加入一小勺白醋）里静泡，以免藕片氧化变色。

5

热锅放入猪油。

6

将小米椒煸香。

7

放入藕片翻炒匀。

8

炒至藕片微变色，放入泡椒、盐。

9

倒入前面调好的糖醋汁，快速翻炒匀出锅。

10

盛上酸、辣爽口的泡椒藕片。