““3.14白色情人节,是西方情人节(2.14)的延续,上个月收到了老公的礼物,这次就轮到我给他回礼啦!准备为他做一份在网上火的不要不要的便当盒子蛋糕,无须特意凹造型,如便当一样便携,重点是真的很!好!吃!很多人认为,网红美食到处都能买到,何必这么麻烦自己亲手做呢,不过我认为,亲手做美食给另一半的意义在于,让他记住你独一无二的味道,才是最好的礼物。别看这个蛋糕这么精致,做法一点儿也不难哦,我们一起来做吧!” ”
食材明细
便当蛋糕的做法步骤
-
1把牛奶、大豆油和一部分白糖,全部混合均匀。搅拌至糖溶化。
2
加入蛋黄搅拌至均匀。3
加入过筛好的低筋面粉和可可粉,搅拌至顺滑无颗粒。4
把最后一部分白糖加入蛋清里冷藏备用。5
把冷藏好的蛋清,用电动打蛋器打发至湿性发泡。6
取三分之一的蛋白霜,跟蛋黄糊混合,翻拌均匀。7
把翻拌均匀的面糊全部倒回蛋白霜里,混合翻拌均匀至无颗粒。8
把面糊倒入垫有油纸的烤盘上,用刮刀刮平即可。9
烤箱提前预热,上火180,下火150,烘烤15分钟 。10
出炉后,撕下油纸放凉,栽出4块蛋糕备用。11
糖粉加入奶油里,用电动打蛋器打发8成。12
准备个便当盒 ,在表面画出喜欢的图。13
盒子里垫上油纸,放上蛋糕体,挤上奶油。14
中间加入水果。15
再放上第二块蛋糕片,再挤上奶油。16
表面随意装饰。
使用的厨具:电烤箱