自制年糕

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食材明细

主料

自制年糕的做法步骤

  • 自制年糕的做法步骤:1
    1
    预备材料,280g糯米
  • 自制年糕的做法步骤:2
    2
    泡30分钟,避免糯米有太多颗粒
  • 自制年糕的做法步骤:3
    3
    与水放进面包机,选定年糕模式
  • 自制年糕的做法步骤:4
    4
    每隔20分钟,就拿塑料勺子,上下搅拌半分钟
  • 自制年糕的做法步骤:5
    5
    使其混合均匀
  • 自制年糕的做法步骤:6
    6
    时间到了,糯米团,热乎乎出来了,带手套,拿出来,小心烫
  • 自制年糕的做法步骤:7
    7
    趁热,将其分做几分
  • 自制年糕的做法步骤:8
    8
    揉成长方形,形状不好看,不会做细腻活,sorry
  • 自制年糕的做法步骤:9
    9
    做好隔层,放进冰箱2天
  • 自制年糕的做法步骤:10
    10
    天后拿出
  • 自制年糕的做法步骤:11
    11
    切成薄片(显然不够薄),再放冰箱2天,会比较硬。
  • 年糕,可以做汤,可以用泡菜炒。 -使用的厨具:面包机
    所属分类: 家常菜   自制酱料  

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