““这个蒸米糕完全按人家配方来的，几乎没有什么技术含量，谁都可以做的。” ”
食材明细
红糖米发糕的做法步骤
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1一包米发糕预拌粉可以做16个小发糕。我用的是枸杞红糖。
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把预拌粉倒入盘中，辅料包暂时不需要打开。
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g清水倒290g进预拌粉中。
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剩余25g清水溶解红糖。
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预拌粉和水搅拌均匀。
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密封发酵（30-40度）5小时。
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或者发酵过夜。
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倒入红糖、辅料包一起搅拌均匀。
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倒入有嘴的量杯中，依次倒入模具中，八分满。
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倒完可以马上蒸。
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大火蒸15分钟即可。
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出锅了。
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成品。
原配方是直接加白糖，我之前做过的，白糖版的比较发。红糖需要水溶解造成发酵结束后期粘度较稀。首次尝试建议用白糖，没有白糖可试试红糖。 -使用的厨具：蒸锅
