大葱鲜肉包

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  取适量面粉，发酵粉用温水化开慢慢加入。

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面团软硬适中发酵一个小时，最近比较冷，可放到温暖处发酵。

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发酵两倍大小即可。

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猪肉剁成泥，放入姜粉和五香粉。

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用热油淋入激出香味儿，加入酱油，盐拌匀。

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大葱洗净切碎末。

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肉馅中放入大葱末一个方向搅拌上劲。

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发酵好的面加适量碱粉揉匀，二次醒发十分钟。

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醒好后搓条改刀同等大小的剂子擀开。

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放入适量肉馅包成喜欢的样子。

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依次包好入笼屉上。

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冷水上锅，上汽后蒸二十分钟关火，再捂两分钟后打开。

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美美的肉包子太诱人了。

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成品图。

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成品图。