““酸汤肥牛也特别好做,材料不多,西红柿、金针菇、肥牛,也可以选择一些自己喜欢的配菜加入。但选料很重要,尤其是西红柿,最好选那种酸甜容易出沙的,这样西红柿炒出的汤汁酸甜红浓好吃。勾人食欲红汤配上肥牛和金针菇,简直是米饭的克星,当然换成米饭或者面条也是同样,好吃到连汤都不剩下。当喝完最后一口汤的时候,简直了,无比满足~” ”
食材明细
天冷一定不要错过这锅酸汤肥牛,酸爽可口,吃完浑身舒坦的做法步骤
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1西红柿划十字刀,姜切丝,葱切成小段。
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大火开锅放入西红柿烫1分钟便于去皮。3
捞出西红柿剥皮,剁碎。4
沸水焯烫一下牛肉卷,去除血沫。5
锅内放入油和葱姜,再放入西红柿、盐。6
按下【干锅炒】功能将西红柿炒成酱。7
加入清水按下【煮面条】键,开锅后加入金针菇煮1分钟。8
放入肥牛卷,酱油、糖、胡椒粉调成碗汁加入煮片刻。9
、最后出锅散入葱花,即可。
使用的厨具:炒锅