醋溜土豆丝

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  土豆清洗干净去皮，切成丝用清水冲洗一下备用。

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香葱切成小段，葱白葱叶分开放，香菜切成小段备用。

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锅内加入清水烧开，下土豆丝烫一分钟，捞出过凉水。

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焯好的土豆丝过凉水沥干水份备好。

5

热锅冷油，下葱白煸香。

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放入土豆丝大火翻炒均匀，加入适量盐及白醋炒匀。

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放入葱叶及香菜翻炒均匀即可出锅。

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成品图。

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成品图。