“继小青蛙面包以后总结失败的教训又做了小兔子面包, 等面包烤好以后再画巧克力酱,果然会漂亮很多哦~ 不过优妈我是个毛躁的家伙,每次总给自己制造遗憾, 这次的兔子面包,滚圆面团的工作做的不够好,所以小兔子的脸部总觉得不够光滑, 也许,我在二发的时候别发的那么大,给面包多一些膨胀的空间, 整个面包出来估计会更光滑圆溜,唉,心急什么都做不了哇。”
食材明细
小兔卖萌面包的做法步骤
-
1在面包机内桶里依次放入清水、酵母粉、 面粉、糖、盐

2
面包机先选择一个和面程序,15分钟
3
一个和面程序结束以后倒入橄榄油,再开15分钟和面程序,结束以后盖好盖子,拔掉插头室温发酵

4
面团发酵至原来的2倍大,

5
面团拿出,大面团分割成50克6个,小面团分割成11克12个

6
大面团滚圆以后放入烤盘,小面团搓成长条,作为小兔子的耳朵,做好以后放入烤箱进行二发

7
面包胚发好以后表面刷上蛋液

8
烤箱预热200度,上下火热风循环,12分钟,面包表面上色即可出炉
9
出炉放凉以后把巧克力笔溶化,在面包表面画上你喜欢的表情即可

10