荷兰豆炒鱿鱼

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  准备好荷兰豆

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鱿鱼用清水浸泡约2小时至软

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荷兰豆摘好，洗净待用

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鱿鱼用刀轻轻划几下（如图）

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切件

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烧开水，加油、盐

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焯鱿鱼约2分钟

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加入荷兰豆焯2分钟

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捞起，沥干水

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起油锅，加入姜片、蒜粒，爆香

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放入焯好的荷兰豆和鱿鱼，调味，加入耗油

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上碟，完成

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