“茄子是一种营养丰富的食材，由于茄子极易吸油，所以平时用茄子烹制素菜的时候多一些。“素烧茄丁”就是喜欢的做法之一，简简单单的食材，快捷方便的做法。 ”
食材明细
素烧茄丁的做法步骤
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1主辅料： 茄子、尖椒
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茄子洗净、切丁
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尖椒洗净切块
4
葱蒜切碎
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热油，放入葱蒜煸炒
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放入茄丁
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翻炒均匀后，加入生抽
加适量的清水
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烧开后，加盐调味。烧制5分钟至茄丁熟透
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放入尖椒
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加味精提鲜，翻炒均匀即可关火
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出锅装盘，即可上桌
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1、茄丁一定要烧制到熟透软糯才好吃。
2、不放尖椒也可以。
