“小酥肉蒸碗，口感香糯，不油不腻，做法简单但是滋味鲜香醇厚。时时刻刻将我的味蕾抓牢，正如母亲每一次等待你我回家吃饭的模样，不管我们回家多晚，她始终没变，很平常，很温暖。”
食材明细
小酥肉蒸碗的做法步骤
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1先将葱段、姜片泡水。
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将肉切条。
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切好的肉中放入花椒粉、生抽、盐，胡椒粉、葱姜水，腌制20分钟。
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放入淀粉、鸡蛋。
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抓匀。
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炸肉条。
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炸至微黄后捞出备用。
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锅里放少许油，放入八角、花椒炸香。
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加水、糖、葱、姜，生抽，煮开后关火备用。
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把煮好的汁倒入炸好的肉条里。
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放入压力锅蒸25分钟。
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蒸好的肉扣在另一容器中，撒葱末即可。
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蒸制的时间请根据肉条的粗细程度灵活调整。
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补肾
