“这是本人非常喜欢的西红柿蛋汤的做法。味道酸辣适中，开胃消食。个人因为出生东北原因，因为不喜欢南方那种简单做法。所以以上做法，喜欢的就这样尝试一下吧。”
食材明细
西红柿蛋汤的做法步骤
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7西红柿切块。
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黄瓜和青椒切丝，香菜切碎。
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将葱姜丝少油爆香，个人喜好，加了干辣椒。
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西红柿下锅翻炒至出汁，然后加水。水量自己控制。
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待水沸腾后三分钟，即可将切好的黄瓜丝和青椒丝放入。此时可适量滴入香醋。
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水再次沸腾可将打散的鸡蛋倒入。鸡蛋融入后，可加盐和香油。
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出锅前加入香菜末。即可出锅。
鸡蛋最好打散再放。西红柿若不易出汁，可加入一下番茄酱调味。
