“好吃不贵，值得一试。”
食材明细
鸡蛋茴香包子的做法步骤
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1首先和面，放酵母和白糖。
2
放入400克温水调酵母和白糖溶化，静置3分钟。
3
揉成面团，盖保鲜膜醒发。
4
洋葱切碎，虾皮洗净挤出水分备用。
5
茴香洗净切碎，放入精盐揉搓。
6
用清水洗两遍挤出水分备用
7
鸡蛋打入碗中，放入1勺蚝油搅拌均匀。
8
锅中放油烧热，小火放鸡蛋液搅拌成碎块关火放凉。
9
把所用材料放入盆中
10
搅拌均匀放玉米油拌匀，等包时在放精盐。
11
面发原体积2倍大
12
揉搓排气，醒5分钟。
13
搓条，下剂擀皮包馅。
14
捏成包子，上屉摆好，醒10分钟。
15
凉水上锅，大火烧开，中小火蒸12分钟，关火焖3分钟即可。
16
洋葱代替大葱味道更好，拌馅用熟油。面要和的软些，二次醒发很重要，不要发过了。因天气热10分钟就可以了。
