土豆红烧肉

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  准备好葱姜蒜料酒

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盐，十三香等辅料

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将猪肉用清水反复清洗干净

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土豆洗净切块泡水中备用(不放水中土豆会氧化变黑)

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猪肉切大块待用

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放入1:1油和白砂糖，小火炒出糖色后放入肉块

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放入肉块后拌匀，放入之前准备好的十三香，姜蒜等辅料，加料酒，老抽。(盐等出锅前5分钟左右放)

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锅里加入清水，水量没过肉，小火慢煮30分钟

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加入之前切好的土豆

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小火煮到土豆酥烂，大火收汁，汁多少以自己喜欢

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出锅，配上丈母娘自己做的白酒。巴适的狠

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