“有没有一个瞬间突然好想吃肉肉，那种大块的五花肉，肥瘦相间的那种.....那就自己动手做一盘香甜软糯的红烧肉吧……”
食材明细
红烧肉的做法步骤
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5五花肉切块焯水 水沸捞出沥干
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锅中倒油小火熬糖色，待糖化开后倒入五花肉翻炒，煸出油脂后烹入料酒，放葱、姜、花椒大料、酱油、盐，翻炒几下
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加入热水淹没肉，大火烧开直至汤汁粘稠
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收干汤汁出锅成盘
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红烧肉再配上一碗热腾腾的米饭
所属分类：
西北菜
