红烧土豆鸡块

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  土豆 、鸡架

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土豆切块

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鸡架切块 洗净备用

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鸡块放到开水里抄水备用

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抄水完把鸡架捞出沥干备用 ，鸡汤留下备用

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小葱切成葱花 、蒜切片、干辣椒切小块 、花椒、大料…

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油热锅+大蒜 干辣椒、花椒、桂皮…爆香

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倒入鸡块爆炒一会，加入调料盐醋（少许） 老抽、酱油、料酒爆炒，然后+水（水不要曼过鸡块）大火烧开

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土豆翻炒+适量水大火烧5分钟中间翻炒两次左右转小火、

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土豆熟时转大火收汁，加味精出锅，在盘中撒葱花 ！

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