小碗秋耳炒叉烧莲藕

https://st-cn.meishi.cc/r/26/138/8972026/s8972026_148094443178863.jpg的做法
清晨向窗一望,白茫茫一片,好庆幸今儿是个大周末不用在路上奔波,被霾宅在家里。对付雾霾,让家里人调养出好身体就是理所当然。那首推食材必须是黑木耳,黑木耳含有大量的酶和植物碱,对纤维织物等异物具有催化作用,可使人体内被吸收的纤维、粉尘等有害物质在短期内被溶化或分解掉,黑木耳中所含胶体物质有很强的吸附能力,可将体内和肺部的纤维、粉尘等积污吸附后排出体外。因此,可减少或排除有害物质对人体的毒害。 品质优良的黑木耳;没有泡发前闻起来是很自然的木耳清香,没有酸呼呼被硫磺熏蒸过的刺鼻味道。泡发后肉质肥厚,根部需要去除的部分很小。因此特向大家推荐男厨东北秋木耳,以上条件全部满足。这是我吃到过的最好木耳食材

食材明细

主料
辅料

小碗秋耳炒叉烧莲藕的做法步骤

  • 小碗秋耳炒叉烧莲藕的做法步骤:1
    1
    选用秋婉儿,单片无根
  • 小碗秋耳炒叉烧莲藕的做法步骤:2
    2
    5g木耳干泡发出一盘菜所需用量,果然像商家介绍的那样小碗样子肉很厚实,鲜藕切尽量薄的片,方便快速断生入味,熟食叉烧肉两块就够,切片备用。纯瘦里脊肉可替代,为了丰富营养配比。另外,葱姜蒜末少许
  • 小碗秋耳炒叉烧莲藕的做法步骤:3
    3
    热锅凉油下入葱姜蒜沫煸炒出味儿,再下入藕片翻炒,炒匀后倒入生抽和米醋
  • 小碗秋耳炒叉烧莲藕的做法步骤:4
    4
    紧接着下入小碗秋耳,下入糖,再次翻炒均匀
  • 小碗秋耳炒叉烧莲藕的做法步骤:5
    5
    这里叉烧是熟食所以最后下入就可以啦!如果是里脊肉,请提前煸炒熟,备用。翻炒一下,盖上盖子两分钟均匀入味就可以啦!不用勾芡,因为藕中的藕粉形成了自然芡,就使得碗耳和叉烧上裹上了汤汁。最后少许盐调味出锅喽
  • 小碗秋耳炒叉烧莲藕的做法步骤:6
    6
    每样食材拥有不同口感,配在在一起,为雾霾天里我们的身体保驾护航哦!养生不失好味道!动手尝试吧
  • 小碗秋耳炒叉烧莲藕的做法步骤:7
    7
    小碗秋耳无需焯水,泡发后可直接入菜
  • 小碗秋耳炒叉烧莲藕的做法步骤:8
    8
  • 所属分类: 东北菜   闽菜  

    你可能还喜欢