“这道菜小时候我特别喜欢..爸爸经常给我做..现在我按照爸爸交我的方法做出来有小时候的味道…满满的回忆……”
食材明细
红烧肉的做法步骤
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11选好五花肉洗干净切四方块，
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冷水下锅..汆5分钟
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用牙签把肉扎一遍..不要扎皮..就扎肉..这样为可以渗入..油也可以逼出来
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热锅冷油煎五花肉
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热锅冷油..放入五花肉煎至俩面金黄...
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我是用色拉油炒的糖色..炒成这样就OK了
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炒好的糖色..倒入五花肉翻炒
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把准备好的调料都放进来..翻炒一下
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水抹过肉..盖锅盖..大火10分钟..小火30分钟
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大火收汁即可...
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注意用牙签扎肉的时候注意点..不要把手手扎了哦……嘻嘻
