“准备：”
食材明细
鸡蛋韭菜包子的做法步骤
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12将酵母粉溶化30度水中和面、将和好的面放两到三小时发起待用
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将韭菜洗好，切碎
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将鸡蛋打散，油开后倒入，大火翻炒不要炒老了。然后用锅铲将鸡蛋剁碎
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将豆腐切丁状，用开水泡一下，去一下豆腐的醒味，然后将水倒掉。
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将豆腐、鸡蛋、韭菜、放一起。放盐、葱花、胡椒粉、花椒粉、蚝油
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把馅都拌匀……
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把醒好的面揉成面团
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用面杖擀皮
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包子捏褶包好，水开了蒸15分钟即可
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成品出锅
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味道美美的包子
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韭菜鸡蛋包子里放豆腐，一个是可以让包子馅不干有水分。放蚝油起到提鲜的作用。
