“元旦前，爸爸的同事送了一袋鱿鱼干，一袋里面有足足12条，呵呵，，，对于此类干货，精灵是喜爱至极，这么多，够我折腾一段时间了，其主要原因是我从小生活的地方，除了普通的鱼，虾，蟹，几乎无其它的海产品，也就是来到了南方，才接触更多的海产品。记得2007年，爸妈刚来精灵生活的南方，我花心思做出来的海鲜，他们都吃不习惯，也就是经过这么多年的尝试，才能完全接受我折腾出来的各式海产品菜菜。。。 元旦休假4天，第一天跟娘亲出门逛了一天街，买了一些过年回家的衣鞋，第二天开始身体就开始不舒服，搁家趟了两天，最后一天身体恢复了，赶紧行动起来，为家人，也为自已煲了一锅汤---鱿鱼干煲老鸡汤，特意选了半只母鸡，汤的味道很纯，喝上一碗，元气满满，新的一年，继续加油；新的一年，我们一起（17）前行~~~”
食材明细
鱿鱼干煲老鸡汤的做法步骤
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1各式食材准备。
2
鸡肉剁小块。
3
鸡肉块冷水下锅，加姜片，料酒焯水。
4
焯水好的鸡肉，洗净血沫沥水备用。
5
提前泡发的鱿鱼干切块。
6
鱿鱼干冷水下锅，加姜片，料酒焯水。
7
焯水好的鱿鱼干，洗净沥水。
8
鱿鱼干，鸡肉入电炖锅中。
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加入姜片，白胡椒粒。
10
加入热水没过食材，接通电源炖3小时。
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加入洗净的枸杞子。
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10分钟加盐调味，断电即可出锅享用。
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1：鸡肉焯水的血沫子一定要清洗干净哈。
2：鱿鱼干提前泡发，焯水也除去一部分的腥味。
所属分类：
解酒
