八宝饭

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  糯米用清水浸泡一夜。

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糯米洗净放入蒸笼中中大火蒸20分钟左右。

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蒸糯米饭的时候准备各种果脯。

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蒸好的糯米饭。

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趁热加入猪油和细砂糖。（量视个人喜好而定，我做的不是太甜，因为中间夹了红豆沙。

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戴上一次性手套把糯米饭揉均匀备用。

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大碗内壁涂抹猪油便于脱膜，按个人喜好摆放各种果脯蜜饯。

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铺上一层糯米饭，压平压实。

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继续铺上一层自己炒的红豆沙。

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可以再放上自己喜欢的果脯。

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最后铺上一层糯米饭，基本与碗水平。

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可以提前几天准备好，要吃的时候蒸一下就好。（一共做了3个小碗1个大碗）

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如果需要保存，用保鲜膜包好，放入冷冻保存，需要食用时，连碗一起入蒸锅大火蒸30分钟左右，倒扣在盘中即可。