西葫芦鸡蛋饼搭配玉米糊

https://st-cn.meishi.cc/r/123/248/5812123/s5812123_148861940060891.jpg的做法
西葫芦富含蛋白质、矿物质和维生素等物质,不含脂肪,并且西葫芦含有瓜氨酸等物质,且含钠和盐较低,有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结等疗效。平时都利用西葫芦炒着吃,做汤吃等,今天分享给大家的做法是快手早餐系列,把它煎成饼,也是不错的选择,因为有鸡蛋的加入,使饼的口感更加绵软鲜嫩。

食材明细

主料
辅料

西葫芦鸡蛋饼搭配玉米糊的做法步骤

  • 西葫芦鸡蛋饼搭配玉米糊的做法步骤:1
    1
    西葫芦和胡萝卜洗净,用刨丝器刨成细丝,打入两个鸡蛋,放入香葱。
  • 西葫芦鸡蛋饼搭配玉米糊的做法步骤:2
    2
    放入200克面粉,加入适量清水搅拌成面糊,加入适量的椒盐和盐调味。
  • 西葫芦鸡蛋饼搭配玉米糊的做法步骤:3
    3
    平底锅内放入少量的油,舀入2勺面糊,迅速转动平底锅,让面糊均匀的铺满锅底,用勺子将面糊的菜摊均匀,待底部煎好后即可翻面继续煎至。
  • 西葫芦鸡蛋饼搭配玉米糊的做法步骤:4
    4
    煎饼的同时可以开始准备做玉米糊,锅中烧入适量的水,大火烧开;同时取一个小碗放入适量的玉米粉,用清水将玉米粉冲开,搅拌均匀。
  • 西葫芦鸡蛋饼搭配玉米糊的做法步骤:5
    5
    当锅中的清水烧开时,把搅拌均匀的玉米糊一点点倒入到沸水中,边倒入边用勺子搅拌,煮上1分钟就可以关火啦。
  • 西葫芦鸡蛋饼搭配玉米糊的做法步骤:6
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    所属分类:    宵夜   西北菜   早餐  

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