莴笋红烧肉

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红烧肉和莴笋搭配,也是很美丽的!

食材明细

主料
辅料

莴笋红烧肉的做法步骤

  • 莴笋红烧肉的做法步骤:1
    1
    将各种调料准备好,香料装到无纺布炖肉袋中。
  • 莴笋红烧肉的做法步骤:2
    2
    五花肉切块,在开水中汤一下,除去血沫。
  • 莴笋红烧肉的做法步骤:3
    3
    花生油倒锅内,把白砂糖炒出糖色。
  • 莴笋红烧肉的做法步骤:4
    4
    肉块放入炒好的糖晒中,迅速翻炒,使肉块均匀上色。
  • 莴笋红烧肉的做法步骤:5
    5
    加入葱姜蒜,料酒和生抽,再加入盐,翻炒,加水没过肉块,炖制45分钟左右。
  • 莴笋红烧肉的做法步骤:6
    6
    莴笋洗净,去皮,切成滚刀块。
  • 莴笋红烧肉的做法步骤:7
    7
    我炖红烧肉炖的多,将多余的肉盛出来,锅里留做菜够用的量就行,留一些炖肉汤汁。
  • 莴笋红烧肉的做法步骤:8
    8
    莴笋倒入锅内翻炒。
  • 莴笋红烧肉的做法步骤:9
    9
    加一点盐,不用加水,用红烧肉的汤汁炖几分钟就好,保留莴笋脆脆的口感,最后放鸡精,翻炒后出锅。
  • 莴笋红烧肉的做法步骤:10
    10
  • 炖了红烧肉,这次做莴笋,留下的一部分炖土豆,哈哈!
    所属分类: 闽菜   西北菜  

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