“就喜欢这种皮薄满满都是豆子的油豆角,姐姐每年都特意种点,留给我吃,这是刚从姐家带回来的,要赶紧吃掉不然就长斑了,还是东北家常炖,和土豆在一起就没谁的啦,特别好吃。”
食材明细
土豆炖豆角的做法步骤
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1生豆角是这样的

2
过水炒一下,过冷水保持绿色
3
瘦猪肉切片,炒锅加入适量的油,爆香五香粉和葱姜,加入肉片翻炒,淋点醋保持肉质鲜嫩
4
加入豆角土豆翻炒
5
加入适量的水大火烧开,中火炖熟
6
加入盐、味极鲜酱油调味
7
出锅。
8
1、炒肉时,如果没用蛋清或淀粉腌制,可在入锅时少淋点醋,保持肉质细嫩。
2、家常菜,随意搭配吧。