“家里人很喜欢，慢慢的就炒出经验了，仅供大家参考。”
食材明细
蒜苔炒鱿鱼的做法步骤
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1鱿鱼内脏扒洗干净，鱿鱼的眼睛剪掉，身体中间有长条类似塑料的东西抽出来。
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鱿鱼切丝，为了炒出来卷卷的样子。
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准备的辅料，葱丝、姜丝。我用了这个量的一半。
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炒锅烧热加入花生油，我不太喜欢油腻，基本这个量。
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加入葱丝、姜丝
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倒入鱿鱼丝
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加点料酒跟耗油
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翻炒再加一点味达美酱油
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搭配的蒜苔可以入锅了，不要炒的太久，不然蒜苔炒过头就不脆了，鱿鱼也会变老。
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出锅了
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鱿鱼入锅翻炒两遍就得放蒜苔，不然会炒老。
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解酒
