酸痛排骨

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  排骨切块，泡去血水

2

番茄切粒（懒人连皮都没去，将就将就）

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佐料

4

排骨放五香粉、红薯粉、酱油、少许花生油、盐腌制

5

两勺面粉、一勺香炸粉、一个蛋清（蛋黄也可以一起加）、少许水，调成差不多这种程度

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为了方便直接把浆倒在排骨里

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锅里加油、一块一块夹入锅内，防止粘在一起

8

炸至金黄捞出

9

锅里剩少许油，放入番茄炒，加入糖、水、番茄酱少许。炒到糖融化

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加入排骨炒一下、盖锅盖焖。

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收汁起锅。

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