鸡刨豆腐

• 1

  豆腐控干净水，放在大碗中，用勺碾碎，不要太碎，蚕豆大小即可

2

小葱切成葱花，鸡蛋打散成蛋液

3

起锅热油，先将一半小葱花下锅，炒出香味儿

4

然后倒入豆腐碎，快速翻炒约30秒

5

将打散的蛋液倒入，继续翻炒，蛋夜凝结呈现小粒状

6

将剩下的一半小葱花放进去一起炒， 加一点点盐、一点点白胡椒粉炒匀出锅

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