咸肉糯米煎糕

• 1

  加水没过鸡骨架，加几片姜，高压锅上汽后1个小时

2

滤出鸡骨架的高汤备用，咸肉切成丁状

3

香菇泡发后切成丁，冻豌豆和玉米解冻备用

4

大米和糯米(1:1)、香菇、豌豆和玉米加入鸡骨架高汤，蒸熟后加盐和白糖调味

5

煮熟后取出压成饼状(我压得有点太瓷实了)

6

切成块状之后放入烧热的油锅中开大火煎

7

煎至表面金黄即可捞出沥油

8