“喜欢这种外皮香酥,内软而又不油腻的鸭腿,不需要一滴油,简单的几种料汁就能做出类似烧烤的风味口感,吃起来香香酥酥软糯的一啃一大块的,配着米饭真是好吃极了。”
食材明细
香酥焗鸭腿的做法步骤
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1鸭腿两只用水浸泡至少半个小时,完全去除血末,再用牙签扎上小洞以便入味

2
用1茶匙盐抹遍鸭腿
3
小葱打成结,姜切丝,大蒜切片
4
把抹完盐的鸭腿放入小盆里,倒入2茶匙烧烤汁,烧烤汁的口味不错,而且有一些浓度,用这个很上色
5
加入1茶匙蚝油和1/2茶匙白糖,用手给鸭腿做个按摩更入味
6
打完结的小葱放入电压力锅底部
7
再把腌制好的鸭腿放在小葱结上
8
把腌渍鸭腿的料汁也倒入电压力锅中,盖好压力锅,选定食材“鸡鸭类”,烹饪方式为“无水焗”,最后按下“开始”电压力锅进入烹饪状态
9
打开盖,香喷喷的烧烤类的鸭腿出锅了
10
鸭腿一定要事先泡好,完全去除血末,这样炖好的鸭腿口感才醇香
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利尿