仔姜爆肉丝

https://st-cn.meishi.cc/r/208/36/1259208/s1259208_54473.jpg的做法
中医讲究冬吃萝卜夏吃姜,姜在炎热时节有兴奋、排汗降温、提神等作用,可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状,生姜还有健胃增进食欲的作用,但姜并不适合所有的人群,比如阴虚体质的人是不能吃姜的。

食材明细

主料
辅料

仔姜爆肉丝的做法步骤

  • 仔姜爆肉丝的做法步骤:1
    1
    里脊肉切丝用料酒、盐和淀粉抓拌入味
  • 仔姜爆肉丝的做法步骤:2
    2
    仔姜洗净,先切成薄片再将薄片切成细丝备用。彩椒切丝
  • 仔姜爆肉丝的做法步骤:3
    3
    大蒜切薄片,大葱切断,生姜切成末
  • 仔姜爆肉丝的做法步骤:4
    4
    热锅中倒入油,待油7成热时
  • 仔姜爆肉丝的做法步骤:5
    5
    倒入肉丝滑散,放入大葱段、蒜片、生姜粒炒到肉丝表面变色
  • 仔姜爆肉丝的做法步骤:6
    6
    加入1勺酱油,五香粉翻炒均匀
  • 仔姜爆肉丝的做法步骤:7
    7
    放入彩椒和姜丝煸炒几下,调入适量的盐,继续翻炒1分钟即可
  • 仔姜爆肉丝的做法步骤:8
    8
  • 炒肉丝为了避免粘锅,最好提前将锅烧红(就是烧到很烫),再倒油,油热后下肉丝就不会粘锅了。
    所属分类: 川菜   晚餐   午餐   贫血   延缓衰老  

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