咖喱牛肉汤

“牛肉的最佳拍档之一是洋葱，加一点洋葱一起烧，不仅可以去除肉腥味，也会使牛肉更加鲜香。一碗食材丰富，香浓开胃又下饭的咖喱牛肉，再来上一碗米饭甭提有多好吃了。”
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咖喱牛肉汤的用料

主料

牛肉 500克 牛肉 500克
胡萝卜 1个 胡萝卜 1个

辅料

姜 适量 姜 适量
花椒 适量

配料

咖喱 1盒 咖喱 1盒

咖喱牛肉汤的做法

#咖喱牛肉汤的做法图解2

步骤1

准备需要的材料。
#咖喱牛肉汤的做法图解3

步骤2

牛肉切成小块，放入水中焯烫，去掉部分的肉腥味。
#咖喱牛肉汤的做法图解4

步骤3

牛肉块冲洗干净后，放入高压锅加入姜片、八角、花椒、清水，用高压锅压15分钟。
#咖喱牛肉汤的做法图解5

步骤4

胡萝卜，土豆和洋葱分别切成小块。
#咖喱牛肉汤的做法图解6

步骤5

炒锅里倒入适量的油烧热后，放入土豆块煎至金黄，放入胡萝卜和洋葱块炒香。然后放入炖好的牛肉，加入没过食材的热水，大火煮开后小火炖10分钟。
#咖喱牛肉汤的做法图解7

步骤6

放入大喜大黄金咖喱，咖喱融化后汤汁变的浓稠即可。
#咖喱牛肉汤的做法图解8

步骤7

美味的下饭汤。

咖喱牛肉汤的烹饪技巧


1.牛肉可以事先炖好，这样可以节省些时间。2.可以用椰浆或牛奶代替热水。3.加水时一定要加入热水。 -使用的厨具：炒锅

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/ 8   咖喱牛肉汤的做法步骤

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