暖胃鸡汤

“山药炖鸡补肾暖胃”
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暖胃鸡汤的用料

主料

土鸡 半只 1000克 土鸡 半只 1000克

辅料

莲子 适量 莲子 适量
西洋参 适量 西洋参 适量

暖胃鸡汤的做法

#暖胃鸡汤的做法图解2

步骤1

材料
#暖胃鸡汤的做法图解3

步骤2

把山药削皮切断，和莲子薏仁西洋参，枸杞，冷水煮
#暖胃鸡汤的做法图解4

步骤3

鸡整个放入锅内加冷水没过加热
#暖胃鸡汤的做法图解5

步骤4

加热沸腾
#暖胃鸡汤的做法图解6

步骤5

冷水冲洗之后切块
#暖胃鸡汤的做法图解7

步骤6

鸡皮半熟，内部肉色鲜红还是生的
#暖胃鸡汤的做法图解8

步骤7

山药锅沸腾
#暖胃鸡汤的做法图解9

步骤8

倒入鸡块焖煮15分钟
#暖胃鸡汤的做法图解10

步骤9

煮好的鸡汤
#暖胃鸡汤的做法图解11

步骤10

盛上一碗

暖胃鸡汤的烹饪技巧


生肉类的食物，炖煮过程中会产生很多嘌呤，加热之后冲洗可以有效去除大部分。切鸡皮寄生大量细菌，加热冲洗可以有效除菌。 -使用的厨具：高压锅、煮锅

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