清香手撕圆白菜


所属分类： 素菜   夏季食谱  

清香手撕圆白菜的用料

主料

圆白菜 1颗（约500克）

辅料

干红辣椒 ６根 干红辣椒 ６根
料酒 １汤匙（１５ｍｌ） 料酒 １汤匙（１５ｍｌ）
白糖 １茶匙（５克） 白糖 １茶匙（５克）

清香手撕圆白菜的做法

#清香手撕圆白菜的做法图解2

步骤1

圆白菜用手掰开成大片，放入沸水中焯烫变软捞出，入冷水过凉后沥干，再用手撕成小片儿．大蒜切成末备用。
#清香手撕圆白菜的做法图解3

步骤2

锅烧热后倒入油，待油５成热时放入干红辣椒和蒜末，煸出香味后倒入圆白菜片儿，淋入料酒，米醋，调入白糖和盐，翻炒均匀后即可。

清香手撕圆白菜的烹饪技巧


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