肉酿苦瓜圈

“苦瓜具有清热消暑、养血益气、滋肝明目的功效，所以多吃苦瓜有好处！”
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肉酿苦瓜圈的用料

主料

苦瓜 半个 苦瓜 半个

辅料

葱 一根 葱 一根
生抽 1勺 生抽 1勺
淀粉 适量 淀粉 适量

肉酿苦瓜圈的做法

#肉酿苦瓜圈的做法图解2

步骤1

准备材料。
#肉酿苦瓜圈的做法图解3

步骤2

苦瓜切圈，把中间的瓤挖掉。
#肉酿苦瓜圈的做法图解4

步骤3

猪肉切块。
#肉酿苦瓜圈的做法图解5

步骤4

猪肉和葱花放入绞肉机中。
#肉酿苦瓜圈的做法图解6

步骤5

搅拌成肉馅，取出放入碗里。
#肉酿苦瓜圈的做法图解7

步骤6

加盐，生抽，蚝油，淀粉。
#肉酿苦瓜圈的做法图解8

步骤7

加少许水，搅拌均匀。
#肉酿苦瓜圈的做法图解9

步骤8

取一块苦瓜，放入一勺肉馅，填满苦瓜圈。
#肉酿苦瓜圈的做法图解10

步骤9

依次做好所有苦瓜，点缀一颗枸杞子。
#肉酿苦瓜圈的做法图解11

步骤10

放入蒸锅，蒸10分钟。
#肉酿苦瓜圈的做法图解12

步骤11

蒸好的苦瓜酿～，取出。
#肉酿苦瓜圈的做法图解13

步骤12

锅里放入芥花油，加入2汤勺淀粉水，加少许盐，煮成浓稠的芡汁即可～
#肉酿苦瓜圈的做法图解14

步骤13

肉酿苦瓜圈

肉酿苦瓜圈的烹饪技巧


芥花油的卡路里低，不含反式脂肪酸，做菜更健康！ -使用的厨具：蒸锅

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