山寨版黑森林


所属分类： 糕点   烘焙  

山寨版黑森林的用料

主料

6寸可可戚风 1个 6寸可可戚风 1个
糖粉 50g

辅料

水果 适量 水果 适量
糖浆 适量

山寨版黑森林的做法

#山寨版黑森林的做法图解2

步骤1

黑巧克力
#山寨版黑森林的做法图解3

步骤2

糖浆：水65g、糖55g溶化即可，冷却后加入适量朗姆酒
#山寨版黑森林的做法图解4

步骤3

把黑巧克力隔水熔化，再等巧克力凝固后，用调羹一层一层剐成巧克力碎备用。
#山寨版黑森林的做法图解5

步骤4

事先烤好的6寸可可戚风，横切成2片，涂上调好的糖浆备用。
#山寨版黑森林的做法图解6

步骤5

水果切成丁备用
#山寨版黑森林的做法图解7

步骤6

淡奶油加入糖粉打发
#山寨版黑森林的做法图解8

步骤7

把打发好的淡奶油抹在蛋糕片上
#山寨版黑森林的做法图解9

步骤8

再放上水果丁
#山寨版黑森林的做法图解10

步骤9

盖上另外一片蛋糕片，均匀的抹上淡奶油
#山寨版黑森林的做法图解11

步骤10

把巧克力碎用抹刀贴上，底部周围和顶部周围裱上一圈花，顶部每朵花上放上一粒好时的榛仁巧克力，大功告成，放入冰箱

山寨版黑森林的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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