老醋菠菜花生米

老醋菠菜花生米的用料

主料

菠菜 400克	菠菜 400克
胡萝卜适量

辅料

蒜末适量

配料

香醋 1.5汤匙	香醋 1.5汤匙
盐 0.5茶匙	盐 0.5茶匙

步骤1

凉锅凉油，花生米下锅，小火翻炒。要不断翻动，防止受热不均

步骤2

花生米炒熟出锅，趁热加入一点点盐，让其均匀沾上。

步骤3

菠菜去根洗净，菠菜要多些，因为焯熟以后菠菜体积会明显变小

步骤4

烧开水，菠菜和胡萝卜入锅焯一下就可以了，菠菜很容易熟

步骤5

焯熟的菠菜入冷水至凉透，将水挤干

步骤6

将花生米、菠菜、胡萝卜丝装盘，加糖、盐、香醋、生抽和蒜末拌匀就可以了

我们每次吃的花生米都是晾凉了的颜色，会比热的时候颜色深些，所以炸的时候颜色要浅些的时候就出锅，避免火大。 -使用的厨具：煮锅

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/ 7 老醋菠菜花生米的做法步骤

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