黄花菜蒸滑鸡


所属分类： 热菜  

黄花菜蒸滑鸡的用料

主料

土鸡 半只 土鸡 半只

辅料

姜 适量 姜 适量
胡椒 适量

配料

盐 适量 盐 适量
酱油 适量 酱油 适量
糖 适量 糖 适量

黄花菜蒸滑鸡的做法

#黄花菜蒸滑鸡的做法图解2

步骤1

准备食材
#黄花菜蒸滑鸡的做法图解3

步骤2

把黄花菜用水浸泡20分钟,将鸡洗净砍件后加入姜片、胡椒碎、酱油、盐、料酒、淀粉、糠、葱花及香油
#黄花菜蒸滑鸡的做法图解4

步骤3

将加入的调味料拌匀后腌20分钟
#黄花菜蒸滑鸡的做法图解5

步骤4

将浸好的黄花菜洗净抓干水,放些少盐抓匀铺在碟底
#黄花菜蒸滑鸡的做法图解6

步骤5

然后将腌好的鸡铺上面
#黄花菜蒸滑鸡的做法图解7

步骤6

锅里放水煮沸后,隔水放入鸡盖上锅盖大火蒸15分钟
#黄花菜蒸滑鸡的做法图解8

步骤7

随后洒上葱花
#黄花菜蒸滑鸡的做法图解9

步骤8

最后上桌开吃啦

黄花菜蒸滑鸡的烹饪技巧


黄花菜不能太多的,放多的话蒸出来会酸喔！ -使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

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