木瓜炒肉片

“木瓜丰含维生素、矿物质，具有美容之效，可以生吃、炖甜品、炖汤都可以。”
所属分类： 热菜  

木瓜炒肉片的用料

主料

木瓜 250克 木瓜 250克

辅料

香葱 适量 香葱 适量

配料

生抽 适量 生抽 适量
老抽 适量 老抽 适量
盐 适量

木瓜炒肉片的做法

#木瓜炒肉片的做法图解2

步骤1

准备好的食材。
#木瓜炒肉片的做法图解3

步骤2

把肉切片，加入料酒和香醋拌匀，稍腌。
#木瓜炒肉片的做法图解4

步骤3

木瓜去皮去籽，切片。
#木瓜炒肉片的做法图解5

步骤4

切好蒜片、香葱。
#木瓜炒肉片的做法图解6

步骤5

锅中入油，炒香蒜片。
#木瓜炒肉片的做法图解7

步骤6

入肉片，翻炒，至肉变色，出香味。
#木瓜炒肉片的做法图解8

步骤7

加入老抽、生抽，继续翻炒。
#木瓜炒肉片的做法图解9

步骤8

加入木瓜片，继续翻炒。炒的时候会有点干，可以撒入适量清水，稍煮半分钟。
#木瓜炒肉片的做法图解10

步骤9

炒熟之后，加入香葱和盐炒匀就可以出锅了。

木瓜炒肉片的烹饪技巧


1、炒肉片或肉丝，喜欢前腿肉，易炒不会老，嫩。2、木瓜具有甜味，给肉起鲜，不需加糖。 -使用的厨具：不粘锅

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