咖喱牛尾汤

“经常烧牛尾汤，以前一条牛尾才十多块钱，现在要一百多。牛尾巴是活肉，经常运动，用慢火炖出来的汤非常鲜美，再加点香菜，天冷马上浑身暖洋洋。用汤下面条同样不错。”
所属分类： 汤类   汤羹  

咖喱牛尾汤的用料

主料

牛尾 400克（二人)

辅料

咖喱酱 10克

配料

香菜 适量 香菜 适量
料酒 适量

咖喱牛尾汤的做法

#咖喱牛尾汤的做法图解2

步骤1

牛尾四节，（人多可加量），洗净后放锅内焯血水，冲洗干净。
#咖喱牛尾汤的做法图解3

步骤2

放水烧时加入姜块和料酒，咖喱酱。
#咖喱牛尾汤的做法图解4

步骤3

把去掉污水的牛尾放锅内放水，水浸没牛尾稍高。烧开后改小火煨炖约三小时左右。待牛尾酥烂后加入盐调味再烧十分钟。
#咖喱牛尾汤的做法图解5

步骤4

出锅后加入香菜即可享用啦。

咖喱牛尾汤的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

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/ 5   咖喱牛尾汤的做法步骤

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