黑豆渣芝麻饼干

“做豆腐会有好多的豆渣，豆渣基本上都是倒掉了，虽然每次倒的时候都感到可惜，但是实在是吃不了那么多豆渣。我用豆渣做过馒头，也炒过菜，今做了黑豆豆腐，剩下的豆渣就做了饼干”
所属分类： 糕点   烘焙   儿童   下午茶  

黑豆渣芝麻饼干的用料

主料

黑豆渣 100克 黑豆渣 100克
小米面粉 30克

辅料

糖 50克 糖 50克
盐 适量 盐 适量
黑芝麻 25克

黑豆渣芝麻饼干的做法

#黑豆渣芝麻饼干的做法图解2

步骤1

做豆腐剩下的豆渣很干，是生的要炒熟的
#黑豆渣芝麻饼干的做法图解3

步骤2

黑芝麻炒熟
#黑豆渣芝麻饼干的做法图解4

步骤3

豆渣加入面粉、小米面粉、和黑芝麻
#黑豆渣芝麻饼干的做法图解5

步骤4

加少许盐混合的面粉
#黑豆渣芝麻饼干的做法图解6

步骤5

黄油、糖、玉米油混合打发
#黑豆渣芝麻饼干的做法图解7

步骤6

打发浓稠
#黑豆渣芝麻饼干的做法图解8

步骤7

加入面粉拌匀，如果太干就加入少许清水
#黑豆渣芝麻饼干的做法图解9

步骤8

放入冰箱冷藏30分钟
#黑豆渣芝麻饼干的做法图解10

步骤9

面团装入保鲜袋放入冰箱冷藏30分钟，面团底部铺油布或者塑料，这样方便操作取紫色面团擀成厚约0.4厘米薄片，用模具扣出
#黑豆渣芝麻饼干的做法图解11

步骤10

做好的饼干整齐的摆放在烤盘上，送入预热好180度的烤箱，烤12分钟左右

黑豆渣芝麻饼干的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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